Chọn kiểu gõ: Tự động TELEX VNI Tắt
 
Việt Nam | Hồ Chí Minh | Hà Nội
Quán Ăn Sông Hương
1947 lượt xem | 2 lời bình | 1 sưu tầm
452a Lũy Bán Bích, Quận Tân Phú - Hồ Chí Minh
Điện thoại: (08)39734525
Fax:
Email:
Website:
Phân mục:  
Đăng ký làm chủ địa điểm?
 
15
71
Hồ Chí Minh
Gửi tin nhắn
08/01/2008
Gửi lời cảm ơn
     
Độc chiêu ở Quán Sông Hương là món chả Bạc Liêu. Thịt heo còn nóng được quết thật mịn trộn với da heo, lỗ tai heo, gia vị và màu vàng của trứng vịt muối và màu xanh lục của rau thơm. Tất cả được cuộn lại thành đòn, nấu chín như những đòn chả lụa bình thường. Chả khi cắt ra từng khoanh có đủ nhiều màu trông thật bắt mắt. Nhưng cái hấp dẫn nhất của món này là mỗi miếng chả khi nhai, khẩu vị được thay đổi bởi hương của rau thơm, vị béo của trứng vịt muối. Một trong những món nướng ở đây phải kể đến là chuột đồng quay. Chuột đồng miệt Đồng Tháp đưa về quán còn sống, nhà bếp làm lông, giữ lại da. Sau khi ướp gia vị cho thấm, từng chú chuột được xiên vào thanh nướng và phết lớp mật ong lên da. Đầu bếp giữ nhiệm vụ quay chuột phải thật nhanh tay, cứ trở thanh nướng liên tục không để lớp da bị cháy; chuột quay đạt yêu cầu là lớp da phải căng, bóng vàng ươm màu mật ong. Kiểu quay này giúp cho miếng thịt vẫn mềm nhưng lớp da bên ngoài giòn tan, lớp mỡ bên trong cũng chẳng còn bao nhiêu nên ăn nhiều cũng vẫn không thấy ngán. Để dằn bụng, ngoài món lẩu, quán còn có món cháo lươn đọt môn ngọt lừ, chỉ cần húp một chén là tỉnh người.
0 phản hồi Gởi cho bạn bè Tin xấu
152
116
Hồ Chí Minh
Gửi tin nhắn
20/06/2007
Gửi lời cảm ơn
     
Lời bình đầu tiên
Độc chiêu ở Sông Hương là món chả Bạc Liêu. Thịt heo còn nóng được quết thật mịn trộn với da heo, lỗ tai heo, gia vị và màu vàng của trứng vịt muối và màu xanh lục của rau thơm. Tất cả được cuộn lại thành đòn, nấu chín như những đòn chả lụa bình thường. Chả khi cắt ra từng khoanh có đủ nhiều màu trông thật bắt mắt. Nhưng cái hấp dẫn nhất của món này là mỗi miếng chả khi nhai, khẩu vị được thay đổi bởi hương của rau thơm, vị béo của trứng vịt muối. Một trong những món nướng ở đây phải kể đến là chuột đồng quay. Chuột đồng miệt Đồng Tháp đưa về quán còn sống, nhà bếp làm lông, giữ lại da. Sau khi ướp gia vị cho thấm, từng chú chuột được xiên vào thanh nướng và phết lớp mật ong lên da. Đầu bếp giữ nhiệm vụ quay chuột phải thật nhanh tay, cứ trở thanh nướng liên tục không để lớp da bị cháy; chuột quay đạt yêu cầu là lớp da phải căng, bóng vàng ươm màu mật ong. Kiểu quay này giúp cho miếng thịt vẫn mềm nhưng lớp da bên ngoài giòn tan, lớp mỡ bên trong cũng chẳng còn bao nhiêu nên ăn nhiều cũng vẫn không thấy ngán. Để dằn bụng, ngoài món lẩu, quán còn có món cháo lươn đọt môn ngọt lừ, chỉ cần húp một chén là tỉnh người. GIÁ THAM KHẢO: Chả cá thác lác chiên cốm: 30.000đ/ phần Chả Bạc Liêu: 30.000đ/ phần Chuột đồng quay: 12.000đ/ con Cháo lươn đọt môn: 35.000đ/ phần Lẩu: 50.000đ/ phần
Sưu tập: Ăn
3 phản hồi Gởi cho bạn bè Tin xấu
Khủng Long... Nhưng xin đính chính là Vnexpress đạo từ 1 chỗ khác. bài viết đầu tiên của ngkhác đó, Ma Bún Bò tìm thử coi được ko?
23/07/2007  
Khủng Long... cái quan trọng là thấy hay thì gthiệu cho bà con
23/07/2007  
Gợi ý lựa chọn
 1 lời bình
Phân loại: Nhà hàng - Quán ăn
 37 lời bình
Phân loại: Nhà hàng - Quán ăn
 10 lời bình
Phân loại: Nhà hàng - Quán ăn
 47 lời bình
Phân loại: Nhà hàng - Quán ăn
Sưu tập mới
Curves 1 địa điểm
Phòng tập thể dục dành riêng cho phụ nữ
Mới sưu tập Curves Hồ Tùng Mậu
Thiết bị siêu thị 1 địa điểm
Phân phối thiết bị siêu thị, cổng từ an...
DIễn đàn bất động sản 2 địa điểm
Diễn đàn bất động sản miễn phí đăng tin
GIÁ LỄ 02/09 1 địa điểm
Giá Lễ 02/09/2014
Mới sưu tập Nhà Khách 86 Hạ Long
Biệt thự nghỉ dưỡng 3 địa điểm
Bất động sản Asreal phân phối biệt thự...
Mới sưu tập Đại Phước Lotus
Đóng

Thông báo
X
Hệ thống sẽ cập nhật lại thông tin này ở tất cả các thông tin Ưu Đãi & Khuyến mãi đã đăng và thông tin địa điểm. Bạn có muốn cập nhật lại không?