Chọn kiểu gõ: Tự động TELEX VNI Tắt
 
Việt Nam | Hồ Chí Minh | Hà Nội
Ngô Luộc
7177 lượt xem | 4 lời bình | 1 sưu tầm
Hàng Chai - Hà Nội
Điện thoại:
Fax:
Email:
Website:
Phân mục:  
Đăng ký làm chủ địa điểm?
 
14
35
Hà Nội
Gửi tin nhắn
11/06/2008
Gửi lời cảm ơn
     
tranh thủ tản mạn về Ngô tí , bắt chước đại ca Shi... ^__^ lạc đề a e đừng .. he

Ngô bi h cũng có nhiều loại : ngô nếp , ngô ta , ngô Thái lan , ngô vàng , ngô ngọt . Ngô xuất hiện ở đầy những cổng trường những cổng ktx .Ngô đập vào mắt các cô nàng háu ăn của kí túc , ngô làm móp túi xiên của những chàng trai ( có bạn gái trong kí túc )

Ngô năm ngoài 3k 1 bắp , ngô bi h đã là 4k
Các địa điểm ngô xâm chiếm nhiều nhất ( theo tớ biết ): KTX Bách Khoa , đoạn Tạ Quang Bửu ra Đại cồ Việt , cổng KTX Kinh tế quốc dân , dọc đường Giải phóng

Ngô được chế biến thành ngô luộc và ngô xào
1 địa chỗ ăn ngô xào Sài gòn khá ngon : cổng KTX Xây Dựng , đoạn ở trong trường KTQD , chỉ 1 ngừơi bán chỗ này , cách xào ngô của chị ấy rất ngon ^__^ dù biết là đâu cũg giống nhau
1 phản hồi Gởi cho bạn bè Tin xấu
shymanHn được đấy, hi hi.. mà tớ là Shy, ko fảii Shi... hị hị
11/06/2008  
54
109
Hà Nội
Gửi tin nhắn
11/06/2008
Gửi lời cảm ơn
     
Đây là một bài viết đã lâu, xin mạn phép không bình loạn gì về ngô Hàng Chai Questionmark của Duong Nguyen...,mà viết đôi dòng tản mạn về Ngô.

Ngô- xuất hiện ở hầu như khắp các tỉnh thành Việt Nam, từ dạng cây cho đến dạng.. quả. Ngô, ngừời miền Nam gọi là Bắp, nhưng người Bắc lại gọi cả là ...BẮP NGÔ. hiz. Ngô mọc trên cành, nhưng chẳng bao giờ thấy ai gọi là...qủa Ngô như tớ..

Ăn Ngô- Khoai- Sắn đều rất nóng. Có cả 1 giai thoại lý giải tại sao dân Việt những năm sau hòa bình lập lại tăng nhanh. Hồi í các cụ đói, gạo thiếu nên phải ăn ngô, khoai, sắn thay cơm.. Đến tối nóng ruột, không ngủ được, nên thức... mà thức thì không byt làm gì nên...nghịch, mà toàn nghịch dại cái kiểu :" Nghịch nhiều rồi lại có nhiều thiếu nhi" í cơ...hi hi...

Mùa đông miền Bắc cầm bắp Ngô nóng hổi, thơm ngậy trên tay... chẹp chẹp... chấm hết!

Từ Ngô có thể chế biến cực kỳ nhiều món, từ món đơn giản, đến món mặn.Nói sơ sơ, chế biến đơn giản cũng có vài kiểu như ngô luộc, ngô nướng, ngô hấp. Ngô hấp khác ngô luộc ở chỗ ngọt hơn, nhưng không có nước uống như ngô luộc. Rồi còn có cả ngô vùi nữa. Người ta vùi ngô thì không bóc nhiều vỏ. Để lớp áo ngô dày rồi vùi trấu. Người ta không vùi than vì than có nhiệt độ rất cao, dễ gây cháy ngô. Ngô vùi khác ngô nướng ở chỗ ngọt hơn, dẻo hơn và thơm hơn. Từ ngô có thể nấu chè ngô, cháo ngô. Chè ngô nấu không khó, nhưng để nấu cho ngon, cho có hương vị "ăn quên chết" thì cũng không dễ chút nào.
 
Trái với ngô nướng, ngô nấu chè phải là ngô non. Khi nấu, người ta dùng thanh nứa để vuột ngô. Thanh nứa sắc, chém ngô non để ngô thật nhỏ. Ninh nhừ ngô bằng nước cho sánh (nước này thường ướp hoa bưởi), cho đường vào và thế là có món chè ngô ngon tuyệt. Hiện nay, người ta đã trồng được nhiều loại ngô mới như ngô bao tử để xào, ngô ngọt ăn cực ngọt luôn. Ngày xưa, các cụ luộc ngô nếp thường luộc với 1, 2 khúc mía tím, như thế ngô sẽ ngọt hơn, nhưng với loại ngô ngọt này thì chẳng cần mía mà ngô vẫn ngọt như đường, ngon lắm.
Còn nói về ngô xào thì có nói cả ngày cũng không hết vì đã lấn sang chế biến món ăn rồi, chứ không phải là một món quà quê của Hà nội nữa các bác nhỉ. 
Bây giờ ở Hà nội không còn ngô vùi nữa, vì vậy bác nào muốn ăn đành phải tự vùi lấy thôi. Hiiiiiiiiiiiii.

Bonus thêm 1 thông tin: Tớ thích ăn cả kẹo ngô nữa, hi hi.. mềm mềm, ngọt ngọt, thơm thơm... thích!
5 phản hồi Gởi cho bạn bè Tin xấu
shymanHn đoạn í nằm ở ngã 3 Mã Mây LNQ đúng ko ^^
06/11/2009  
kimanhlamy E thấy ngô luộc ở Lương Ngọc Quyến cũng ngon lắm các bác ạ !!! Ngay trc chùa hay đền j ở LNQ ý !!
04/11/2009  
2
40
Hà Nội
Gửi tin nhắn
11/06/2008
Gửi lời cảm ơn
     
Thời đi học, hay lang thang ở mấy hàng Ngô nướng, Ngô luộc...lúc nào miệng cũng đen nhẻm đen nhèm như cô bé Lọ Lem ý. Nhưng mà vui, món ăn rẻ tiền mà mát mẻ theo cả nghĩa đen nghĩa bóng. Hà Nội những ngày nóng nực hay những ngày mưa dầm dề, những ngày rét căm căm món ăn này vẫn là thú vui bất tận
1 phản hồi Gởi cho bạn bè Tin xấu
shymanHn Ngô ăn đâu có mát, chỉ có nước ngô thì mát thôi. Thành phần của Ngô giống gạo, khaoi, sắn, toàn tinh bột thui. hi hi
11/06/2008  
2
2
Hà Nội
Gửi tin nhắn
04/11/2007
Gửi lời cảm ơn
     
Lời bình đầu tiên
Trời Hà Nội lạnh rồi, ra đường bây giờ bạn không còn phong phanh được nữa mà phải mặc vào người lớp này lớp nọ. Buổi tối lang thang trên phố cổ, bank muốn tìm cho mình một góc riêng, ngồi thưởng thức cái lạnh của Hà Thành và cầm trong tay những bắp ngô nóng hổi, hãy đến với phố Hàng Chai (hay gọi là ngõ Hàng Chai cũng được vì nó ngắn lắm). Hàng Chai là con phố nối liền từ đầu Hàng Rươi ra Hàng Cót, quán ngô luộc ở đây đã tồn tại cùng năm tháng khá lâu rồi. Giờ đây quán đã mở rộng quy mô ra, ngoài ngô luộc còn có thêm các món bình dân phù hợp với nhu cầu của đa số lớp trẻ như nem chua rán, hoa quả, phồng tôm, khoai tây chiên ... với mức giá phải chăng. Chính vè thế mỗi buổi tối trên con phố nhỏ hẹp này có hàng trăm lượt nam thanh nữ tú lượn qua lượn lại như đèn cù, dựng những chiếc xe tay ga đắt tiền và ngồi bệt xuống chiếc ghế nhựa bé xíu, lưng dựa vào tường còn nguyên lớp vôi từ giai đoạn bao cấp. Có lẽ họ cũng tạo cho nơi đây một nét văn hoá về ẩm thực của Hà Thành. Có thời gian, bạn hãy ghé qua thử xem nhé!
Sưu tập: An choi
2 phản hồi Gởi cho bạn bè Tin xấu
ohlala SG "lạnh" lắm thì cũng chỉ gió như mùa thu HN thôi. Bọn tớ không gọi thế là.... lạnh. VD nhé, tớ ở Sg, thấy mọi người áo đơn áo kép hết cả rồi mà tớ vẫn chỉ mặc áo ngắn tay thôi vì... có thấy lạnh gì đâu. Muốn biết HN lạnh thế nào thì Kathy ra HN mùa đông đi.
05/11/2007  
Kathy Ở Sài gòn, thèm lạnh muốn chết mà không có được, không biết ngoài hà nội lạnh như thế nào nhỉ?
04/11/2007  
Gợi ý lựa chọn
 21 lời bình
Phân loại: Nhà hàng - Quán ăn
 6 lời bình
Phân loại: Nhà hàng - Quán ăn
 11 lời bình
Phân loại: Nhà hàng - Quán ăn
 9 lời bình
Phân loại: Nhà hàng - Quán ăn
Sưu tập mới
Mua bán xe Ô tô 1 địa điểm
Chuyên kinh doanh dòng xe Ford chính...
Mới sưu tập Ford Bình Dương
Xe nâng - Thang nâng - Pallet 1 địa điểm
xe nâng việt nhật...
Mới sưu tập Xe Nâng Việt Nhật
Nhà thầu cơ điện lạnh 1 địa điểm
Chuyên thiết kế thi công hệ thống cơ...
Trà Sữa Singapore 1 địa điểm
Gia đình Sin
Mới sưu tập Trà Sữa Singapore
Chả Lụa Như Lan 2 địa điểm
Thực Phẩm Như Lan Địa Chỉ : 25/72A...
Mới sưu tập Giò Lụa Như Lan
Đóng

Thông báo
X
Hệ thống sẽ cập nhật lại thông tin này ở tất cả các thông tin Ưu Đãi & Khuyến mãi đã đăng và thông tin địa điểm. Bạn có muốn cập nhật lại không?