19 hình
Bún Bò Huế 3A3

13027 lượt xem | 224 lời bình| 6 sưu tầm
Loại: Nhà hàng - Quán ăn -> Bún
Địa chỉ: 39A Ngô Đức Kế, phường Bến Nghé, Quận 1
Điện thoại: (08)8293526
Fax:
Email: 3a3@thanhnoi.com
Website: www.bunbohue3a3.com
Thông báo tin xấu
Viết lời bình
KHÁM PHÁ TRẢI NGHIỆM KHÁC
 2 lời bình
Khu vực: Quận 1
Phân loại: Buffet
 1 lời bình
Khu vực: Quận 1
 2 lời bình
Khu vực:
Phân loại: Máy lạnh
 3 lời bình
Khu vực: Quận 1
Phân loại: Cơm
 1 lời bình
Khu vực: Quận 1
Phân loại: Món Hàn Quốc
 
Phân bố |
Xu hướng
Tuyệt vời -
42
Yêu thích -
121
Bình thường -
50
Thất vọng -
8
Quá tệ -
3
 

Mình là dân ruột của món HUế nên chỗ nào có món Huế hầu như cũng đều có mặt mình ăn ...
Xem thêm>>
Trời, đến cái quán Bún Bò này ăn thấy phát gớm, từ nhân viên phục vụ đến quản lý thấy phát g... Xem thêm>>

Sắp xếp theo:  Lời bình hay   |   Đánh giá tốt   |   Lời bình mới nhất
Icon lời bình đầu tiên Lời bình đầu tiên:  
 
 195
 108
Kenny
  
23/07/2008
     
   Nghe các Thổ địa đồn nhiều quá nên Ken cũng đi ăn thử 1 lần. Đúng là ko thất vong! 
    Dù phải đi 1 quảng đường khá xa mới đến được quán ở Ngô Đức Kế ( từ Bình thạnh đi lên mà ) . Vì Coupon là tăng 2 tô Bún nên Ken đi chung với 1 bạn làm chung Cty. 
    Ken vô cùng ấn tương với cách bày trí của quán, khong gian như cung đình Huế với những bức tranh, cách trang tri khá đẹp.  9/10
    Phục vụ rất ân cấn, Ken & ban mình hỏi thêm 1 số thông tin về quán nữa & rất hài lòng về nhân viên ở 3a3. 9/10
    Món ăn thì sao ??, Cậu bạn cho rằng là đồ Coupon thì chắc sẽ ko ngon hơn nếu có trả tiền. Ken thì ko nghĩ vậy. Quán có uy tín như thế này thì khó mà để mất danh tiếng vì 1 tô bún dành cho vé Coupon. Cả 2 tranh luận 1 lúc....
     Sau khi ăn xong, Bạn Ken đã thay đổi suy nghĩ của mình & tấm tấc khen ngon wé. Đúng là vị có hơi măn như 1 số Thổ Địa đã góp ý nhưng Ken nghĩ đó là phong cách & khẩu vị ăn của của món Huế vì Ken cũng đã từng ăn 1 số món Huế cũng khá mặn. 
     Dù sao thì Ken & ban mình cũng đã có ấn tương khá tốt về 3a3 rui nên sẽ quay lại trong thoi gian sớm nhất. 

  Ah, nghe đâu 3a3 mới khai trương chi nhánh mới ở Nguyễn Thiện Thuât, anh nâhn viên bảo là bên ấy rất đẹp & rong hơn bên NDK. Chắc phải qua dó sớm thôi.

   Thêm nữa Ken có cách để giảm vị măn cho món Hếu để các bạn khó tính dễ ăn hơn nà: các ban sẽ vắt chanh nhiều hơn 1 chút thoi thì sẽ hoà quyện được vị măn . Chúc các bạn ăn ngon nhé ^_^

    Tối ngày mưa tầm tã !
  Lâu ngày trở lại nơi đây vì thèm món bún bò có " tảng thịt " to & vị mặn của nơớc. Không tự nhiên mà nhớ đến 3a3, Ken cũng đã ăn 1-2 quán rùi nhưng vẫn ko đúng vị mình thix nên fải quay lại 3a3 thôi. Giá cả đã lên rùi, 38k cho tô đặc biệt  nhưng hương vị vẫn vậy, mặn đến nỗi phải vắt 2 miếng chanh, thịt vẫn to & dai. Vừa ăn vừa ngắm mưa & nhớ về 1 người xa xa, rất xa. Bỗng vị cay sặc lên mũi làm đứt dòng chảy cảm xúc của mình, chợt nhớ ra mình hơi quá tay cho sa tế.
   Sẽ trở lại 3a3 một ngày gần đây để vơi nỗi nhớ người xưa cảnh cũ & mùi vị nơi đây.
 
6 phản hồi Gởi cho bạn bè Tin xấu
Bạn thích lời bình này?   (20)
Không (6) 
 
 10
 5
BBQ Garden...
  
05/06/2008
     

Từ trước mình không thích bất cứ loại Bún Bò nào nhưng ông xã mình thì lại ghiền món này. Sáng nào ổng cũng ăn sáng bằng bún bò huế nên đó là lý do mình và ông xã rất ít đi ăn sáng cùng nhau.
Hôm trước ông xã nói với mình rằng mới biết Quán bún bò Huế ngon lắm và nài nỉ mình đi ăn cùng ổng. OK phải đi thôi vì thứ ba tuần trước ổng vừa mới tặng mình chú dế Sony Erricson  nghe MP3 mà mình thích từ lâu.
Bún Bò Huế 3a3 trên Ngô Đức Kế gần ngay công ty mình. Phải gọi là nhà hàng mới đúng. 
Nhân viên phục vụ lịch sự, chu đáo. Phong cách hiện đại nhưng vẫn mang đậm nét Huế: bàn ghế, bài trí, và đặc biệt là bún bò. 
Tô bún thơm nồng mùi bò, mùi ruốc, thơm thoang thoảng mùi chanh tươi, nước trong ngọt và giò thì rất mềm và béo. 
Mình nghĩ tại sao từ trước đến giờ mình lại không để ý đến cái món tuyệt vời này nhỉ ??? Từ nay buổi trưa chán cơm mình sẽ dùng bún bò huế !
Ông xã mình thì cười tít mắt vì từ nay đi ăn Bún Bò Huế đã có đôi.

 
2 phản hồi Gởi cho bạn bè Tin xấu
Bạn thích lời bình này?   (22)
Không (9) 
 
 34
 53
TG
  
04/06/2008
     
Lần đầu tới quán cũng khá ấn tượng về cách bài trí và cung cách phục vụ. Nhân viên ở đây hình như mặc áo dài thì phải. Thật ra thì 3A3 không mổi bật về mùi vị, tô bún bò khá to, nước trong, thịt nhiều, điểm thêm vài lát hành, trông khá hấp dẫn, song vẫn chưa thể gọi là đạt tới cái chuẩn của bún bò Huế. Nói chung là TG vẫn thấy thiếu thiếu chút gì đó.

Tầm 30k cho 1 tô bún bò, thoạt nhìn thì thấy khá mắc, nhưng xét lại địa thế của 3A nằm ngay trung tâm thành phố thì vẫn có thể chấp nhận được. 30k cũng là 1 gợi ý tốt cho dân văn phòng hôm nào đó thấy chán cơm thèm .... bún bò
Điểm mình thích nhất là ăn sáng ở đây sẵn tiện chạy qua bên Ciao Ngô Đức Kế nhấm nháp ly ca cao nữa thì đúng cuộc đời mới đẹp làm sao. Đúng là 3A3 có vị trí thuận lợi ko chê vào đâu đc :)
 
2 phản hồi Gởi cho bạn bè Tin xấu
Bạn thích lời bình này?   (10)
Không (0) 
 
 0
 2
nicemyth
  
05/06/2008
     
Bún bò Huế đã được hiện đại hoá !

Bún bò ở đây không có gì đặc sắc, Quán đặc sắc ở chỗ đã đựơc hiện đại hoá. Phòng máy lạnh, cửa kính rất hiện đại. Nhân viên phục vụ nhìn rất pro, trang phục có nét Huế nhưng vẫn toát lên tính hiện đại. 

Mình thấy quán này phù hợp với du khách nước ngoài hơn. Nếu mình định đi ăn bún bò thì mình sẽ nghĩ đến một quán mang phong cách dân dã hơn.

Anyway, đây cũng là một địa chỉ tốt, góp phần marketing thương hiệu Việt.
 
1 phản hồi Gởi cho bạn bè Tin xấu
Bạn thích lời bình này?   (6)
Không (1) 
 
 0
 1
anhsang
  
18/06/2008
     
Một ngày nóng bức oi ả, tôi đang len men tìm nơi nào để ăn trưa. Một phần cho thỏa cơn đói, nhưng cái chính vẫn phải là phải tìm một nơi thỏa cơn nóng bức của mùa hè này.
Mà ở quận 1 thì rất dễ tìm những quán mát mẻ, sạch sẽ nhưng thêm một chút lãng mạn nữa thì hiếm lắm..
Bỗng dưng đi ngang số 39A Ngô Đức Kế - Bún Bò Huế 3A3- wow bún bò... nghe mà thèm dễ sợ, cả gần tháng nay mình kg ăn bún bò rồi, bữa nào cũng cơm, ngán lắm rồi! Thôi quyết định vào đây xem sao!

Thật bất ngờ, bước vào quán cảm giác của tôi như về chính ngôi nhà thân yêu của bà nội .....hi hi kg phải ngèo nàn xơ xác đâu. Nhà bà nội của tôi ở ngoài quê đẹp lắm. Nhưng mà công nhận cảm giác khi bước vào quán thật ấm cúng. Không gian thật lãng mạn, xen kẽ vừa hiện đại, vừa cổ điển... đúng là hợp với gu của mình.

Phong cách phục vụ thì không khác gì những nhà hàng sang trọng khác tại trung tâm thành phố, thật ân cần và lịch sự.

Đến phần gọi món ăn, chao ôi nhiều món xứ huế đến lạ, tôi tưởng tượng rằng mình sẽ ăn được hết tất cả các món trong Menu. Nhưng thôi, kêu thử 1 món trước đã, bún bò huế nhé!

Chờ 1 chút thôi,... có mùi thơm thoảng thoảng đâu đó rồi, chà ngửi đã thơm! Một anh trong trang phục truyền thống Huế trên tay là tô bún bò Huế của tôi. Wow,....thèm quá....!
Thử một chút nào,.... lấy cái muỗng múc nước húp thử,..mùi vị thật tuyệt!

Chỉ 10 phút sau tô bún của tôi chỉ còn chút xíu, sao mình ăn nhanh thế. Trời ơi mắc cỡ quá, người ta đến trước mình mà còn cả nửa tô, còn mình thì .... Có lẽ người ta đến đây không phải lần đầu như mình rồi, người ta đang từ  từ thưởng thức những tinh hoa của trời đất đó. Ai như mình, cũng vì đói quá mà. Nhưng công nhận là ngon tuyệt
Chắc chắn lần sau mình sẽ phải ghé và sẽ từ từ thưởng thức như cô bạn ngồi bàn kế bên mình. Để còn học được bí kíp nào đó chứ nhỉ!

 
0 phản hồi Gởi cho bạn bè Tin xấu
Bạn thích lời bình này?   (5)
Không (0) 
 
 7
 15
kita
  
12/06/2008
     
quán nhìn khá ấm cúng, bàn ghế nhìn cũng ok, mình vào quán lúc trời đang mưa lất phất, ko hỉu sao quán ko bật máy lạnh mừ để cái quạt quay thẳng zô mặt mình  Tô bún đc bưng ra, nước lỏng bỏng,  những thứ có trong tô dường như chỉ cho có, ko có mùi vị nào thật sự đậm đà để ng ta nhớ. Ăn xong, mình còn có cảm giác cay mắt mún khóc nữa chứ, thì ra là do cái quạt nãy h quay cật lực lun, tắt quạt đi mới hết... thiệt là... dù sao thì cũng nên đến 1 lần cho bit, rùi đi lun.
 
1 phản hồi Gởi cho bạn bè Tin xấu
Bạn thích lời bình này?   (5)
Không (0) 
 
 0
 1
nguyenthao...
  
16/06/2008
     

Thứ sáu tuần rồi, mình được một đồng nghiệp cho 1 vé couple. Dự định là  sẽ không đi vi hôm ấy trời mưa cũng hơi lười. Nhưng rồi suy nghĩ lại đi thử xem sao. Đến nơi tôi thật sự ngạc nhiên vì không nghĩ ăn miễn phí mà được ăn trong khung cảnh thế này. 

Quán thật ấn tượng, từ không gian của quán, đến giai điệu nhạc thật nhẹ nhàng,thật sự rất ấm cúm. Ăn xong, tôi với ngay ly trà gừng mà tôi cố tình gọi, thật sự rất ấm, cái ấm từ ly trà gừng cộng với cái ấm từng không gian của quán khiến tôi có một cảm thật sự ấm cúm, tôi lại chọn vị trí ngồi ngay cạnh cửa số, nên tha hồ tận hưởng cảm giác ấm áp của quán khi ngoài trời mưa lất phất. 

Trên đường về tôi lại miên mang suy nghĩ "3A3 Bún Bò Huế" thật sự "khác biệt" so với những quán khác vì tôi cũng là dân Marketing nên đã cảm nhận một phần nào về sự khác biệt này . Tôi nghĩ ngay đến "Phở 24h" và thầm nghĩ  "hy vọng 3a3 bún Bò Huế sẽ được nhượng quyền sang các nước trên thế giới"

Tôi thật sự không thể nào quên cảm giác hôm ấy tại "3A3 Bún Bò Huế"

 
0 phản hồi Gởi cho bạn bè Tin xấu
Bạn thích lời bình này?   (4)
Không (0) 
 
 0
 3
meomuop
  
05/06/2008
     
Hôm trước Sếp mình hỏi " nghe nói Việt Nam ngoài phở ra còn có món bún bò ngon lắm phải không ? "
Mình nói Bún bò Huế là một trong những món ăn truyền thống, đặc trưng của Việt Nam  nhưng ngon hay không cũng tuỳ sở thực của từng người thôi. Tốt nhất là sếp nên thử.
Thế là thứ bảy cuối tuần mình đưa Sếp đến Bún Bò Huế 3A3 vì mình thấy nơi này sạch sẽ, lịch sự chắc người nước ngoài dễ accept hơn chứ mình cũng chưa ăn ở đây bao giờ.
Cũng may là Bún bò ở đây rất ngon, nhân viên phục vụ rất nhiệt tình, thấy người nước ngoài liền hỏi có ăn cay được không.
Mình gọi 2 tô đặc biệt 1 không cay cho Sếp. Haha ăn xong Sếp chấm 7 điểm.
Sau này không thấy Sếp rủ đi ăn Bún bò nữa, không bíêt là do không thích ăn hay là biết chỗ rồi nên đi ăn 1 mình 
 
0 phản hồi Gởi cho bạn bè Tin xấu
Bạn thích lời bình này?   (4)
Không (1) 
 
 0
 7
songxanh
  
30/06/2008
     
Hôm nay ghé club seventeen đưa đồ cho ông anh xong qua 3A3 ăn luôn.Quán khá nhỏ,leo lên cầu thang bậc thì cao mà bề rộng lại nhỏ,sém té.Tưởng gì lên lầu cũng như dưới nhà,chả có gì khá hơn.Hok biết buổi sáng thì sao chứ buổi tối nhìn ra đường Phạn Ngũ Lão vắng tanh,công viên tối hù,ngồi ăn Q1 mà tưởng ngồi đâu.Ngoài đường thì lạnh,vì chiều nay mưa mà nhưng trong quán thì nóng,vì không bật máy lạnh,chỉ mở quạt đứng thôi.Nhận xét về món ăn

*Bún bò(xem hình):nước không thơm,thịt heo thì mỡ,thịt bò đen thui,dai nhách,chả cua thì còn được nhưng tô đặc biệt mà có 1 cục chả cua dẹp dẹp bé tí.So với nhưng nơi H đã ăn thì
Về chất lượng :dở nhất 3A3<Đông Ba<Nhà hàng món Huế<Ngự Bình(bàu cát)
Về giá :mắc nhất
Còn ai đó bình luận là tô bự hả,xin lỗi nha,tô bự thật mà chỉ có nửa tô thui,bún gắp 1 gắp là hết

*Hến:hến xúc bánh tráng 36k,được 1 nhúm,tiếc quên chụp hình để làm chứng,bánh đa ỉu xìu,dở ẹc

*Nước uống:chỉ có mỗi chè đậu xanh,cafe vô cùng tệ,cafe sữa quá nhìu sữa,ly chè xanh 8k uống như chè đá 1k

*Phục vụ: chả ấn tượng gì

*Khăn vải giặt xài lại:2k/cái,mất cảm tình wa thà cho khăn giấy ướt đỡ ghê

4 người ăn hết 250k,tiếc tiền

3A3 Phạm Ngũ Lão,khúc cắt Yersin,đối diện Seventeen->có tiền ăn ở mấy quán H nêu còn ngon hơn,muốn sang thì vô nhà hàng món Huế,chất lượng hơn nhiều.Có khách đừng dắt vô đây kẻo hối tiếc

Hai tấm tui chụp là đẹp nhứt có thể rồi đó,không bít chi nhánh khác có đỡ hơn không
 
3 phản hồi Gởi cho bạn bè Tin xấu
Bạn thích lời bình này?   (5)
Không (2) 
 
 6
 9
bunny9x
  
23/06/2008
     
Bình thường ăn ở quán bình dân không thôi,lần đầu được dắt vô đây.Bất ngờ đầu tiên là quán đẹp và hiện đại,có máy lạnh nữa.Bất ngờ thứ 2 là giá,mắc kinh ghê lun,nhưng ăn ròi thấy cũng đáng tiền.Thứ 3 là tô bún trước kia mình ăn chỉ có thịt,giò,chả.Nhưng bún ở đầy có thêm viên chả tôm màu cam rất hấp dẫn,cắn vào mềm,béo và thơm,rất đặc biệt.
 
0 phản hồi Gởi cho bạn bè Tin xấu
Bạn thích lời bình này?   (3)
Không (0) 
 
 40
 41
aquarius.i...
  
23/06/2008
     
Mình mê món bún bò này đã lâu nên cũng đi ăn thử nhiều nơi.Ấn tượng đầu tiên về 3a3 là quán bài trí khá đẹp mắt,lịch sự,nhìn phong cách phục vụ có vẻ pro.
Mình kêu 1 tô đầy đủ(người dễ tính dễ nuôi mà)còn cô bạn thì kêu 1 tô với nhìu yêu câu nhỏ ;-),hai đứa ngồi 8 khá lâu mà chưa thấy dc bưng ra,vừa đói,vừa lạnh,hix.Nhắc thêm làn nữa,10p sau 2 tô bún dc bưng ra,của mình thì ok ròi,nhưng của bạn mình thì ko đạt yêu cầu,phải đổi,thế là lại đợi típ.Mình ngồi ăn mà nói ngồi nhìn,ngại ghê.Ăn dc nửa tô của bạn mới dc bê ra,mình ăn xong lại đến lượt mình ngồi nhìn nó,ặc ặc.
Bún thì ngon,ko vấn đề gì,nhưng hơi bực mình vì phải đợi,mà thái độ của NV lúc đổi cho bạn mình cũng ko vui nữa.Mình thix ăn ở nhà hàng món Huế hơn.Nhưng bún bò thì thấy ko đâu bằng tiệm gần nhà mình chỗ cư xá Bắc Hải,10 năm nay vẫn ngon
 
0 phản hồi Gởi cho bạn bè Tin xấu
Bạn thích lời bình này?   (6)
Không (0) 
 
 0
 7
hoaihoa
  
08/06/2008
     

tôi và một người bạn đã ghé thử món ăn Huế ở đây.

Không gian đẹp,nhưng  hẹp.

món ăn ngon ,nhưng hình như thịt bò của món bún bó hôm đó hầm chưa được kỹ nên ăn hơi dai,phải sử dụng cả tay để xé thịt.

Nhân viên tiếp tân thì  ok,

 
0 phản hồi Gởi cho bạn bè Tin xấu
Bạn thích lời bình này?   (3)
Không (0) 
 
 1
 4
luckygirl
  
20/06/2008
     

Nghe một người bạn giới thiệu có một quán bún bò Huế rất ngon trên đường Ngô Đức Kế. Thế là ngay sáng hôm sau, rủ một người bạn cùng đi. 
Mới bước vào quán, thấy một không gian rất là thành nội. Cảm nhận như mình đang về thăm quê. 
Ngồi vào bàn, xem nào, thực đơn có rất nhiều món để chọn lựa. Nhưng mình đã chọn bún bò, vì món này mình rất thích ăn mỗi khi về thăm quê.
Ngồi đợi cũng hơi lâu, có lẽ họ chế biến kỹ lưỡng ( tự trấn an mình khi bụng đã cồn cào rùi ).
Khi bún vừa mang ra, ui thui mùi vị của nó hấp dẫn quá, thơm quá, đúng là hương vị quê mình. Nhìn hấp dẫn vô cùng, nào là bắp bò, bắp heo, những miếng chả cua đỏ. Ui thui, còn chờ gì nữa, ăn thôi . Thực sự chưa bao giờ mình ăn được tô bún bò ngon thế này. Hương vị bún bò ở đây đã tạo ra một sự khác biết trên thành phố mang tên Bác nhưng rất Huế. Mình ăn một cách chăm chú, ăn nhanh như sợ ai giành mất phần, ngại quá ( có lẽ một phần vì đói nữa).

Ra về, mình nghĩ sẽ giới thiệu cho mọi người cùng đến đây để thưởng thức.

 
0 phản hồi Gởi cho bạn bè Tin xấu
Bạn thích lời bình này?   (4)
Không (1) 
 
 0
 1
Crawling
  
20/06/2008
     
Mình đã đến quán bún bò Huế 3a3 cuối tuần trước, mình đi cùng gia dình. Lúc đầu nhìn ở ngoài vào khá sang trọng, cứ nghĩ sẽ mắc lắm nhưng khi vào thì thấy các món ăn ở đây giá phải chăng, hợp lý. Mình đã gọi 1 tô đặc biệt,  rất to ngon ơi là ngon mà giá cũng chỉ 32,000 VNĐ. Phục vụ ở đây rất nhã nhặn và lịch sự mang đậm chất Huế. Sợi bún dai, nước lèo trong, hương vị thơm phức gây ấn tượng khó quên cho người thưởng thức. Nếu bạn có dịp đi cùng gia đình hay bạn bè thì nên xem  Bún bò Huế 3a3 là một địa điểm lý tưởng, thân mật và ấm cúng.

Nếu được tặng coupon thì mình sẽ tặng cho mấy đứa bạn chưa có dịp đến đây để có dịp thưởng thức hương vị xứ Huế.
 
0 phản hồi Gởi cho bạn bè Tin xấu
Bạn thích lời bình này?   (2)
Không (0) 
 
 16
 45
Jmmypham
  
10/06/2008
     
Địa chỉ của quán bún bò huế cũng khá là dễ tìm, ngay trung tâm thành phố gần Mê Linh Point hoamuongbien đã ăn món Huế ở rất nhiều nơi, ngay cả tại Huế nhưng nói thật hoamuongbien kết quán này nhất, bún bò ăn rất ngon, hến xúc bánh đa cũng vậy, và bạn gái tớ thì thích nhất là phong cách của quán vừa giản dị vừa hiện đại, nhạc không lời du dương đi hẹn hò với nhau thì tuyệt. giá cả lại không quá đắt cho khoảng hơn 30 món Huế khoảng: 18 - 40k,
Không hiểu sao ngoài bảng hiệu thì để là Bún Bò Huế 3a3 nhuưng cũng có logo để là Thành Nội quán, tui cung ko biết nữa,nói chung là good . Nhưng mỗi lần ăn phải chờ hơi lâu do khách đông quá , nghe nói đâu nó còn 6- 7 chi nhánh ở TP , Tớ mới vừa biết thêm cái chi nhánh mới của nó ở 99 Phạm Ngũ Lão đối diện công viên 23-9 ,đi buổi tối lên trên sân thượng nhìn qua công viên, vừa thưởng thức món
 
0 phản hồi Gởi cho bạn bè Tin xấu
Bạn thích lời bình này?   (2)
Không (0) 
 
 0
 2
Hero never...
  
21/06/2008
     
Tôi đã một lần tình cờ ghé tiệm bún bò huế 3a3, quả thật đây là điều kiện để thưởng thức trọn vẹn cái ngon của món ăn xứ Huế.
Không gian thoáng rộng, món ăn hấp dẫn, cảm giác khoan khoái do cung cách phục vụ chu đáo. Bún bò nơi đây khá ấn tượng từ nước lèo đến sợi bún đều rất ngon, lại rất đặc biệt từ Huế.
Thích nhất là ngồi tại đất Sài Gòn mà thưởng thức một món ăn truyền thống của Huế, quả là hấp dẫn. Chế biến gia giảm món ăn cho ngon hơn là cần thiết, nhưng giữ cái chất, cái hương vị chính gốc mới gọi là vốn quí, cần thiết. Nếu có dịp, tôi sẽ lại đến 3a3 để thưởng thức hương vị xứ Huế.
 
0 phản hồi Gởi cho bạn bè Tin xấu
Bạn thích lời bình này?   (2)
Không (0) 
 
 11
 5
Tu Tin
  
18/06/2008
     
Tôi biết đến 3A3 có lẽ từ những ngày đầu quán thành lập. Ấn tượng đầu tiên là cách bài trí của quán, một không gian thuần Việt với gam màu đỏ và nâu sẫm từ cái bàn, cái ghế, vật trang trí đến những nhân viên phục vụ trong chiếc áo cổ truyền. Tất cả được bao phủ bởi ánh đèn vàng ấm áp và sang trọng. Tuy nhiên trong thời điểm ấy, quán chưa có nhiều món ăn như bây giờ, và chất lượng cũng chỉ tương đối.

Đến hè năm nay, khi quay lại quán thì tôi hoàn toàn bị bất ngờ. Và thứ làm tôi vui thích hơn tất cả chính là món bánh canh cua ngày nào. Thứ bánh canh dẹt dẹt như được làm bằng tay chứ không suông dài như những loại bánh bình thường. Hương bị của những miếng cua được xé tơi, mẩu thịt, miếng tôm nhỏ (mà thú thực tôi cũng ko biết nó là gì, chả tôm chăng?), miếng chả...hòa quyện vào trong thứ nước sền sệt đậm đà màu vàng cam mà tôi tin chắc không phải từ phẩm màu.

Nhưng những điểm trừ thì vẫn phải được nhắc đến.

Trước hết là sự chênh lệch trong chất lượng. Món bánh canh tôi yêu thích là thế vậy mà một lần không hiểu do quá tay nêm nếm hay sao mà dầu mỡ và hành tây rất nhiều, 1 muỗng múc lên chỉ thấy dầu và hành tây. Dầu mỡ nổi loang loáng thành 1 mảng dày. Thịt cua thì lẫn với xương và vỏ cua. Còn bánh canh cua ở chi nhánh 3A3 trong 1 con hẻm kế trường Nguyễn Du Q.1 thì nước canh hơi loãng. Do ở đây thịt được chế biến 1 cách khác, thịt băm nhỏ và mùi vị cũng khác làm cho nước canh chỉ nghe mùi thịt đã lấn át đi mùi bánh canh.

Tiếp theo là sự chênh lệch trong cách bài trí. 3A3 Nguyễn Du có cách bài trí vẫn như thế nhưng lại thiếu đi ánh đèn. Các bạn nào có dịp đến 2 chi nhánh (1 bên Ngô Đức Kế) sẽ thấy ngay tôi nói điều gì. Cùng 1 không gian ấy nhưng bị phủ bằng thứ ánh sáng nhờn nhợt của đèn huỳnh quang làm ai nhìn cũng mệt mỏi, quán mất đi không khí ấm cúng và đồ ăn cũng mất ngon.
Nhưng gì thì gì, đây vẫn là quán bán các món bún Huế ngon nhất mà tôi từng thưởng thức, và cả bánh canh cua đặc biệt của tôi nữa.
 
0 phản hồi Gởi cho bạn bè Tin xấu
Bạn thích lời bình này?   (2)
Không (0) 
 
 0
 3
thu yen
  
13/06/2008
     
Lần đầu tiên mình đến 3A3 là do bị ông xã dụ dỗ (vì ông xã biết mình thích ăn bún bò huế lắm). Đó là 1 nhà hàng dễ thương kết hợp vừa kiểu cung đình vừa kiểu hiện đại ở Q7.

Lúc đó ông xã gọi cho mình 1 tô bún bò huế thập cẩm để mình có thể cảm nhận hết tất cả các vị ngon của bún. Nước lèo rất ngọt, không phải ngọt từ những thứ gia vị mà là vị ngọt đậm bùi từ xương, thịt bò pha chút gân mềm và béo. Điều làm mình bất ngờ nhất là "chả cua", chả cua của 3A3 cực thơm và vị cua rõ mồn một (ngon hơn ở quán Thành Nội - Trần Cao Vân nhiều ).

Sau lần ăn bún ở đấy, vợ chồng mình thường đến 3A3 ở Đặng Trần Côn ăn cho gần. Các món khác mình cũng thử qua hết như bánh bèo, bánh nậm, bánh bột lọc... ăn cũng rất đạt. Điều mình thích ở quán là không gian thóang mát, sạch sẽ, phục vụ lịch sự, đây là điều kiện tốt để mình có thể giới thiệu món đặc sản Việt Nam cho các bạn nước ngòai khi họ ghé thăm.
 
0 phản hồi Gởi cho bạn bè Tin xấu
Bạn thích lời bình này?   (2)
Không (0) 
 
 0
 2
saigon
  
05/06/2008
     
Đã một lần tình cờ ghé tiệm bún bò Huế 3a3, quả thật mới thấy  điều kiện để thưởng thức trọn vẹn cái ngon của món ăn. Ba cái cần và đủ ở đây có thể khiến bạn hài lòng.
- Không gian thoáng rộng, sạch và là "một" ngon.
- Món ăn hấp dẫn là "hai" ngon.
- Cái cảm giác khoan khoái, được cung cách phục vụ chu đáo là "ba" ngon.
Nhưng cái quan trọng và đáng nói ở đây là ngồi tại đất saigòn mà thưởng thức một món ăn truyền thống của Huế. Quả là hấp dẫn.
Chế biến gia giảm món ăn cho ngon hơn là cần thiết, nhưng cũng đừng làm mất cái chất, cái hương vị chính gốc mới gọi là vốn quí, cần thiết. Tôi đã ăn nhiều món bún bò Huế tại saigòn, nhưng phải nói mỗi nơi mỗi khác, lai tạo nhiều quá. Tiếc là chưa có dịp ăn tại Huế món bún bò Huế để mà so sánh.
Chắc tại 3a3 đáp ứng yêu cầu này chứ, các bạn?
 
 
1 phản hồi Gởi cho bạn bè Tin xấu
Bạn thích lời bình này?